市販の野菜ジュースの思わぬ落とし穴
※2021年3月追記
「野菜ジュースが体に悪い」というのはFACEBOOKで有名な内海医師のご意見です。
実際の記事を貼りますね。
なお、ここで言う市販とは文字通りスーパーなどで売られているもので、現在では自然農法の農家さんがご自身でプロデュースしている野菜ジュースなど、ガチな野菜ジュースもあります。
それでも、管理人は自作のスロージューサーによる野菜ジュース推しです。
その理由はいくつかありますが、その１つは少しオカルトですが
「アーユルヴェーダの考えである生命エネルギーについては何となくあるような気がしている」
からです。
生命エネルギーについて補足しますと、例えば、畑から採りたての土付きの野菜は最も生命エネルギーが高いですし、野菜をカットするなど調理した場合には、出来立ての方が良い、という考え方です。
これはもしかしたら気温や天候の関係で食材が傷みやすく腐りやすかったというインドの事情も関係しているかもしれません。
ただ、管理人が学んだ自然療法の師は、
「スロージューサーでジュースを絞ったら20分以内に飲む方が効果が高い」
と教えています。
また生命エネルギーは測定する装置がないため、現在の科学では真偽確認が不可能ですが、ビタミン類については野菜自体、時間経過とともにビタミン類が抜けて行っているデータはいくつかありますし（レファレンス共同データベース）、ジュースにするとさらに時間経過とともにビタミンが抜けると解説していたジューサーのサイトもありました（今見てみるとそのサイトは見つかりませんでした＾＾；）。
ということで、
「野菜ジュースについては自分で育てたか、自分が信用できる農家さんから購入した新鮮な野菜を使って、スロージューサーでジュースにしてすぐ飲むのが良い」
と思っています。
なお、ジュースにすると濃縮され過ぎるので良くないという意見もありますが、管理人はジュースに搾った後の搾りかすを少量と、他青汁などを混ぜているので大丈夫なのではないかと勝手に思ったりしています。(^^;)
あっ、あと生命エネルギーの話がピンとこなければ、一度自然農法の安全な畑で採った直後の野菜を土付きで（土だけは払い落し）そのまま口に入れて食べてみると、何か違いを感じていただけるかもです。
管理人自身はプラシーボかもしれませんが、感じるものがありました。(笑)
追記以上
健康に気をつけるようになると、普段飲むジュースやコーヒーを市販の野菜ジュースに変える方が多いと思います。
管理人もかつては、「これで1日分の野菜を摂れる」という宣伝文句の野菜ジュースを飲んで、
「これでヨシっ！」
と思っていました。（実は全然良くなかったわけですが^^;）
しかし、市販の野菜ジュースには、宣伝の裏に隠れた思わぬ落とし穴がありました。
そこで今回は、市販の野菜ジュースは本当に栄養豊富で体に良いのかについてを記事にします。