末期がんや難病患者が食べるゲルソン療法式体を治す食事！
『ゲルソン療法 がんと慢性病のための食事療法』 シャルロッテ・ゲルソン氏 2009年8月初版
（管理人の読書日2015年6月）
末期がん患者さんの体は予断を許しません。
なぜならその体には限界まで毒素が蓄積されているからです。
【人は食べたものでできている】
と言われますががんや病気で苦しんでいる人にとって食事はまさに体を治すための天然の薬でもあるのです。
実際ゲルソン療法ではないですが、『がんで余命ゼロと言われた私の死なない食事』の著者故神尾哲男シェフはその信念の元、食事にすべてをかけ、医者に余命ゼロと宣告された後14年生きました。
末期がん患者さんや難病患者さんにとって食事はまさに生死を分けるほど重要なことなのです。
そして食事は腸内細菌さんにエサを与え栄養を摂取する行為でもあります。
そうです、ゲルソン療法の治療3本柱の内の一つ【栄養の摂取】です。
前回はその栄養摂取の中でも最も重要である
1日13杯飲むゲルソン療法式スロージューサーによる野菜果物ジュース4種類の具体的なレシピと管理人の見解をお伝えしました。
⇒ゲルソン療法式スロージューサーによる4種類の野菜果物ジュースレシピ
今回の記事では1日13杯の野菜果物ジュースとは別にゲルソン療法患者さんが食べる朝昼夕の実際の食事メニューと腎臓に良く、体内の毒を解毒してくれるゲルソン療法式ヒポクラテススープのレシピを紹介し、管理人の見解をお伝えします。
ゲルソン療法の朝食メニュー（朝8時）
【ゲルソン療法式朝食メニュー】
・約240 CCの新鮮な搾りたてのオレンジジュース
・蒸留水を加えて加熱したたっぷりのオートミールに少量の蜂蜜やドライフルーツ(冷たい水に一晩浸すか、お湯を注いで柔らかくしたもの)で甘みを加えたもの
・生か柔らかく煮込んだ果物を少し
・オプションとして：一切れの無塩オーガニックライ麦パントースト
【シャルロッテ・ゲルソン氏の補足】
・（オートミールは）1人分として鍋に約142グラムのオーツ麦と約354 CCの蒸留水を入れます。水から沸騰させて6から8分間煮込み時々かき混ぜます。
・1日小さじ2杯までの甘味料を使うことができます(例えば蜂蜜、メープルシロップ、オーガニックの黒砂糖、硫黄処理されていない糖蜜)
【管理人の見解】
食べ合わせルールの視点から見るとゲルソン療法朝食メニューはNG！
ゲルソン療法の朝の食事には1日13杯の野菜果物ジュースの1杯目であるオレンジジュースが含まれます。
しかしこれは食べ合わせの面から考えると管理人は反対です。
この食べ合わせの考え方は、19世紀のアメリカで誕生した健康食事法で世界的ベストセラーにもなった『ナチュラルハイジーン』にも出てきますし、その元となったと言われるエドガー・ケイシー氏のスピリチュアルリ－ディングにも出てきます。
またグレーシー柔術のカルロス・グレーシー氏が生み出したグレーシーダイエットも食べ合わせルールを守ることによる健康食事法です。
そのグレーシーダイエットでは前回の記事でも書きましたが
・オレンジなど酸味の強い果物を食べる時はそれのみ単品で食べ、他の果物や食材と組み合わせることは不可
というルールがあります。。
管理人は自然療法の先生から学んだ食べ合わせ理論を自分の体で何年も実践検証していますが、
【果物を食べる時は1種類のみで他の食材との組み合わせ不可】
【果物を食べる時は前後5時間空ける】
というルールを守ると消化器官の調子も良く、体調も良いことを実感しています。
なおゲルソン療法の定番ジュースりんごとにんじんの組み合わせは例外です。
また当ブログで何度も紹介しているナチュラル筋肉バルクアップメニューりんご、バナナ、チーズの組み合わせも例外です。
⇒筋肉バルクアップ食事メニュー ３つの食べ物ABCで筋肉が増える!!
あと性欲精力アップの特製フルールジュースのレシピは高度な中和テクニックが使われているので大丈夫です。
⇒【天然の精力剤】1杯280円の自作ジュースで性欲ムラムラ精力ドバドバ！
最強の筋トレダイエット食材の一つオートミール！
オートミールは日本ではまだそこまで浸透していないため
「ホテルの朝食ビュッフェでシリアルの横に並んでるのを見たぐらい」
という方も多いと思います。
しかし、海外では
・美容ダイエットに良い
・筋トレダイエットに良い
・精力増強に良い
とかなりメジャーです。
それではそれぞれ例を挙げながら解説します。
美容ダイエットに良いオートミール
オートミールには良質なミネラルと食物繊維が含まれるためダイエット食材としてピッタリです。
上記画像はヒュー・ジャックマン主演のミュージカル映画『レ・ミゼラブル』に出演していたアン・ハサウェイ氏ですが、なんと
「オートミールダイエットで2ヶ月で11kgの減量に成功！」
したそうです。
日本の某パーソナルトレーニングジムでいまだに流行っている極端な糖質制限ダイエットは一時的には効果がありますが
・リバウンド率が激高
・以前より太りやすい体質になる
・エネルギー不足で思考力ややる気低下
とデメリットの方が多く管理人はお勧めしません。
その点オートミールは炭水化物でしっかりとエネルギーを補充できますのでそういった心配もないです。
またオートミールは全粒穀物で豊富な食物繊維を含むため、腸の調子を整え、お通じにも良く、体の内側からキレイになり痩せることができます。
ここでもしかしたら
「全粒穀物なら玄米でも良いんじゃないでしょうか？」
と思われる方もいらっしゃるかもしれません。
確かにその通りですが玄米の外皮は硬すぎて腸壁を傷つけてしまうリスクや栄養を摂取しにくいデメリットがあります。
特に消化吸収能力が低下した病人やリーキーガットなどで腸壁が薄くなって弱っている方には玄米食は得られるリターンよりリスクの方が高いです。
もちろん
・発芽玄米を選ぶ
・焦げ目がつなかいほど軽く炒ってから炊く
・甘酒にする
※自作甘酒の作り方とその効果についてはこちらの記事をご覧ください
⇒筋トレダイエット食事メニュー 筋肉増やすバルクアップドリンクレシピ
などいくつかの効果的な対策もありますが、オートミールを選べばそういった手間も必要ないです。
筋トレダイエットに良いオートミール
このことは筋トレをしている者にとっては耳タコの常識かもしれません。
例えば、上記の画像は世界的に有名なイケメンフィジーカージェフ･シード氏ですが、彼は1日6回の食事を食べると言います。
そしてその内の１つのメニューは
「オートミール、卵1個、卵5個分の卵白、バナナ」
と聞きます。
またストイックな食生活をすることでも有名なダルビッシュ有投手の朝ご飯は
「オートミールにバナナチップとシナモン、トマトとほうれん草入れたオムレツ、アボガド」
（画像はダルビッシュ有氏のツイッターよりお借りしました。）
だとツイートしています。
最後管理人自身についてですが、管理人は週3回ほどオートミールを食べています。
管理人は食べ合わせルールを守っているためオートミールに果物を混ぜるようなことはしません。
また牛乳も摂取しないため、牛乳をかけてシリアルのように食べることもしません。
管理人がオートミールを食べる時には、おじややお粥のように料理して食べます。
前日の余った味噌汁にそのままオートミールを入れて数分間煮るだけの味噌オートミール
※詳しい作り方はこちらの記事をご覧ください
麺つゆを使ったおじや風オートミール、鶏ガラ出汁を使った中華風オートミールなどもお手軽で美味しいので好きです。
これらのレシピもまた記事にしてご紹介するようにします。＾＾
精力増強に良いオートミール
これは日本ではあまり知られていないことですが、アメリカなど海外ではオートミールは天然の催淫剤、興奮剤として種馬の飼料に混ぜて使われます。
またサンフランシスコにある研究所では、
「オートミールは性欲を増加させ、性行為の回数を増加させる。」
という研究を発表しています。
このオートミールが持つ性欲、精力、勃起力アップの効果について興味のある方は以下の2つの記事にまとめてありますのでご覧ください。
⇒オートミールは天然の精力剤！精力・性欲減退に効果のある食材
オートミールマニアの管理人がお勧めのオートミール
管理人はスーパー、アマゾン、楽天、iHerbなどあらゆる所でオートミールを購入し比較検証しています。
上記の画像はアマゾンでのオートミールの通販履歴の一部です。
そんなオートミールマニアの管理人のお勧めのオートミールが２つあります。
少し硬めの食感が好みであればアマゾンで販売されているこちら
↓ ↓ ↓
500gで508円です。
少し柔らかめの食感が好みであればiHerbで販売されているこちら
iHerbなら907g で789円です。（アマゾンでも買えますが値段は453gで853円とiHerbの倍以上します。）
※iHerbのアカウント登録の仕方についてはこちらをご覧ください。
上記どちらのオートミールも有機オーガニックですので健康にも良く安心です。＾＾
ゲルソン療法の昼食メニュー（昼1時）
【ゲルソン療法式昼食メニュー】
・大きめの皿に盛った生野菜のミックスサラダにフラックスシードオイルのドレッシングをかけたもの
・240～300 CCの特製スープヒポクラテススープ
・じゃがいもを焼いたり茹でたりマッシュした料理
・加熱した野菜料理を1～2品
・デザートとして生か煮込んだ果物
・にんじんとりんごのジュース
【シャルロッテ・ゲルソン氏の補足】
・特製スープヒポクラテススープは治療期間中は毎日日1日2回食べます。
・ドレッシングとして大さじいっぱいのフラックスシードオイル（治療始めてから最初の1ヵ月は大匙いっぱい。その後は小さじ2杯に減らします。）に、りんご酢か赤ワインビネガー、または、レモンやライムのジュースを混ぜます。
・生のニンニクをつぶして加えましょう。
【管理人の見解】
ゲルソン療法が唯一許す油オメガ3系亜麻仁油は長期的には健康に悪い？！
まずサラダのドレッシングについてですが、フラックスシードオイルとは亜麻仁油のことです。
亜麻仁油はえごま油と並びオメガ3系の健康に良い油として日本でもブームになったことがあります。
オメガ3系の油は体内の炎症反応を抑えるため一時的に良い反応が現れることもあると思いますが、
「亜麻仁油やえごま油など植物油脂から長期摂取を続けると免疫を狂わせたり、体内で酸化し有害な過酸化脂質として蓄積してしまうなどリスクの方が高くなる」
と﨑谷博征医師は警告しています。
﨑谷博征医師は自分自身何年もオメガ3系の植物油脂を摂取し、自分の患者さんにも処方してきた上で、上記の結論に至りました。
このことは著書『プーファフリーであなたはよみがえる』に詳しく書かれています。
また﨑谷博征医師のブログの最近の記事では、
「オメガ3系の植物油脂を長期摂取した悪影響で、やめて数年たってから眠れないほどひどい痒みを伴うアトピー性皮膚炎を発症した」
ということを書いています。
管理人自身も数年に渡ってオメガ3系の植物油脂を摂取していたことがありますので、その記事を読んだ時には少し憂鬱な気持ちになりました。^^;
なお、以前の記事『日本では実践不可能？！厳しすぎるゲルソン療法が禁止するもの（食品・日用品）リスト』でも書きましたが、ゲルソン療法では食事で摂取することを唯一許される油がフラックスシードオイル（亜麻仁油）です。
もしかしたら末期がんやがんなど命に関わる病気の場合、長期的な健康リスクより目先の一時的な炎症抑制効果を優先させているのかもしれません。
また少なくとも、もはや毒とも言えるトランス脂肪酸を含むマーガリンなどの人工油脂や安いサラダ油と比べればオメガ3系の油の方がまだマシだと思います。
実際、今振り返っても揚げ物、マヨネーズ、インスタントラーメン、菓子パンを食べた時が一番アトピーの痒みが増し、胃や腸の消化器官の調子も悪くなっていました。
良い油の摂取は健康にも不可欠ですが、悪い油によるダメージはそこらへんの添加物と比較にならないぐらい凶悪で狂暴であることを管理人は身をもって経験しております。
※体に本当に良い油、実は悪い油について詳しくはこちらの記事をご覧ください。
⇒『油を断てばアトピーはここまで治る』 元アトピー脱ステ経験者、油マニアの書籍レビュー
※長期的に摂取しても問題ない健康的な油を使った美味しいドレッシングの作り方に興味のある方はこちらの記事をご覧ください。
⇒筋トレダイエット食事メニュー 体脂肪率1桁でも使える自家製健康ドレッシング
腎臓に良い解毒スープ！ゲルソン療法式ヒポクラテススープ
ヒポクラテスとは古代ギリシャの医者で「医学の父」と呼ばれたりしますが、実際にこのスープを飲んでいたかは不明です。
当時のギリシャには原材料となるすべての野菜はなかったとも聞きますので、ただ名前を借りただけなのかもしれません。(笑)
このゲルソン療法式ヒポクラテススープとは何かと言いますと、
「カリウムをたくさん摂取できる野菜スープ」
です。
それでは早速その作り方を本書からそのまま引用しシェアします。
【ゲルソン療法式ヒポクラテススープ原材料】
・中くらいのセロリの根1個(入手が可能なら。もし手に入らなければ3から4本のセロリの茎)
・中くらいのパセリの根1本(入手困難なので普通は省略)
・ポロネギ(リーキ)小なら2本、大なら1本(手に入らなければ小さめの玉ねぎを2個使う)
・中くらいの玉ねぎ2個
・味を良くするためのニンニク(他の材料と一緒に加熱するか、最後に生のままつぶしたもの熱いスープに入れる)
・少量のパセリ
・トマト約680g(または好みでそれ以上)
・じゃがいも約453g
【ゲルソン療法式ヒポクラテススープレシピ】
１．野菜をよく洗い、スライスするか、約1cm角に切る。
２．大きめの鍋に材料を入れ野菜が浸かるくらいの水を入れ、沸騰させたら火力を弱くして1時間半から2時間かけて野菜が柔らかくなるまでゆっくり加熱する。
３．フードミルで裏ごしして野菜の繊維を取り除く。冷蔵庫で保存する場合は冷ましてから入れる。
注意：スパイス類には芳香酸が多く入っており刺激を与えるので治癒の邪魔することがある。マイルドなスパイスだけが許される。
【ゲルソン療法式ヒポクラテススープレシピの効果】
すみません。
まず最初に謝ります。
管理人自身はこのゲルソン療法式ヒポクラテススープを作ったことも飲んだこともありません。
なぜならミネストローネスープがあまり好きでないため、原材料を見ただけで作ろうという気がなくなってしまったからです。^^;
そこでゲルソン療法公式サイトに記載のヒポクラテススープの効果と日本人内科医大場修治氏の体験談をシェアします。
まず、ゲルソン療法公式サイトGerson Instituteには、ヒポクラテススープはカリウム、ビタミンＫなどビタミン、ミネラル、抗酸化物質をたくさん含むため、
・体をアルカリ化し
・解毒し
・腎臓にも良い
との説明が記載されています。
次に日本人内科医の大場修治氏は自分自身と家族で試した所
・半年で12㎏痩せた（71㎏→59㎏）
・長男の喘息が1年で薬が要らなくなるほど改善
とヒポクラテススープの効果を実際に体験しています。
なおネット上には、ヒポクラテススープで薄毛も治ったなどの記載もありますが、よく読むと昔のがん治療の副作用で抜けた髪がもとに戻ったり、ジャガイモのビタミンCが髪を強くする、などヒポクラテススープの直接の効果とは言えない内容でした。
ただセロリなどカリウムを多く含む野菜を食べれば利尿作用があるためむくみも取れますし、また腎臓自体に良いことも間違いないです。
そして人体の解毒の要である肝臓さんと腎臓さんの機能が向上すればがんを含めあらゆる病の治癒を促進することも当たり前と言えます。
※腎臓デトックス法！朝の腎臓デトックスジュースで腎虚による精力減退・頻尿も改善！
※肝臓デトックス法！レバーフラッシュを超える肝臓洗浄の正しいやり方はコレ!
ゲルソン療法の夕食メニュー（夜7時）
【ゲルソン療法式昼食メニュー】
・昼食と同じように用意するが違う種類の野菜や果物を使って変化をつけること
・にんじんとりんごのジュース
・注意：昼食と夕食のどちらかに患者さんが十分に野菜食を食べ終わってからひときれの無塩オーガニックライ麦パントーストを食べることができる。しかし食欲を満たすためや主食としてパンを食べてはいけない
【管理人の見解】
ライ麦パンは本当に健康的でヘルシーなのか？
ゲルソン療法では昼食または夕食のどちらかに一切れだけ無塩オーガニックライ麦パントーストを食べることができます。
ライ麦パンはグルテンを含まないため、ライ麦100％で作るとふっくらと膨らむことなくカチカチの固いパンになります。
そのため普通は何割かは小麦を混ぜます。
しかしゲルソン療法では小麦は禁止リストに入っているため、このライ麦パンはライ麦100％の黒く固いパンです。^^;
ここでライ麦100％パンの健康的なメリットについて簡単に列挙します。
・グルテンフリー
・低GI値55（小麦パンは95）
・食物繊維が小麦パンの2倍以上
・ビタミンB1が小麦パンの2倍以上
・鉄分が小麦パンの2倍以上
・ゲルソン療法が好きなカリウムを含む
パッと見ただけでも普通の小麦パンよりも栄養価も健康効果も高いのが分かります。
ただこれはあくまでデータ上の話です。
ダダモ博士の血液型健康ダイエットから見たライ麦パンが合う血液型、合わない血液型
ダダモ博士の血液型健康ダイエットは、臨床上の統計データから血液型別に食材の合う合わないを割り出しています。
科学的エビデンスには基づいていないため、その信憑性に疑問を持つ人もいます。
しかし管理人自身の経験からはかなり当たっていると感じています。
食材自体の好き嫌いは別として、食べた後の消化器の具合、体の調子からなんとなく自分に合わないだろうなと思っていた食材のいくつかが、合わない食材に分類されているのを知ってより深く興味を持つようになりました。
その後色々試行錯誤して検証しているのですが、特に合わない方の食材について当たっていることを体感しています。
ということでここでライ麦パンの血液型健康ダイエットに基づく診断結果をシェアします。
Ｏ型：普通
Ｂ型：避ける
Ａ型：普通
ＡＢ型：良い
どうでしょうか。当たっていると思いますでしょうか？
いくら栄養データ上良かったとしても自分の体質に合わなければまったく意味がありません。
人間は信念が強ければ強いほどプラシーボ効果が働きますし、また自分の好物だったりすると心理的に否定するのを避けようとします。
プラシーボ効果も一時的には効果があると思いますが、本来自分の体に合わないものを良いと思い込んでいる時のプラシーボは長期的には体にとってはマイナスになると管理人は思っています。
以上今回はゲルソン療法における実際の食事のメニュー、腎臓に良い高カリウムヒポクラテススープのレシピについて、書籍をそのまま引用し、管理人の独自見解をお伝えさせていただきましたがいかがでしたでしょうか。
ゲルソン療法3本柱の内の１つ、栄養については次回サプリについてお伝えし完了予定です。
その後は残りの解毒について書いていきます。
今回も最後まで読んでくださりありがとうございます。
あなたが生涯好きな物を好きなだけ食べられる健康体でいていただけることを願っています。＾＾
追伸
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申し訳ございません。
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