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健康的に良質な筋肉をつけるリンゴ、バナナ、チーズ
以前当ブログでは、良質な筋肉を健康的につけるには
Apple（リンゴ）、Banana（バナナ）、 Cheese（チーズ）の３つを同時に食べる
のが良いという情報をシェアしました。
※詳しくはこちらの記事をご覧ください
⇒筋肉バルクアップ食事メニュー ３つの食べ物ABCで筋肉が増える!!
そしてそのチーズの種類は、筋肉をつくるのに必要な三大栄養素が豊富（たんぱく質1.6倍、脂質1.9倍、炭水化物1.2倍）な水牛乳100％のモッツァレラチーズ『モッツァレラ・ディ・ブッファラ』が良いこと、
さらに管理人が一番好きでリピ注文しているのが、こちら
↓ ↓ ↓
たんぱく質含有量16％
内容量125g
であることもお伝えしました。
※詳しくはこちらの記事をご覧ください
⇒筋肉バルクアップ食事メニュー 最強バルクアップチーズ水牛モッツァレラ!!
実は、この時に、
「たんぱく質含有量も高く、値段もお値打ちでリピしているもう別のモッツァレラ・ディ・ブッファラも今後ご紹介します」
と予告していたのですが、その記事を書くのがずっと遅れており、複数の読者の方々から質問メールも頂いておりました。
まずはご紹介記事が遅くなりましたことお詫びします。
そしてメールくださった熱心な読者の方々に感謝します。
ということで今回は、健康的に筋肉量をアップするのに良い水牛乳100％モッツァレラ・ディ・ブッファラの中でも特に
たんぱく質含有量豊富
値段もお値打ちでコスパも良い
美味しい
と3拍子揃ったお勧めのモッツァレラチーズをご紹介します。
お勧めはフィオルディマーゾ社モッツアレラ・ディ・ブッファラ DOP ヅィ・サルヴァトーレ ボッコンチーニ 250g (50gｘ5個)
フィオルディマーゾ社モッツアレラ ディ ブッファラ ボッコンチーニ購入先
それでは早速ご紹介します。
こちらです。
↓ ↓ ↓
楽天市場
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【冷蔵】 フィオルディマーゾ社 モッツアレラ ディ ブッファラ DOP ヅィ・サルヴァトーレ ボッコンチーニ 250g (50gx5個) Zi Salvatore Mozzarella di Bufala Bocconcini Fiordimaso 水牛 FDM 【激安】【最安値に挑戦】【16P03Nove15】
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ＡＭＡＺＯＮ
フィオルディマーゾ社 モッツアレラ ディ ブッファラ DOP ヅィ・サルヴァトーレ ボッコンチーニ 250g (50gｘ5個)
楽天市場、ＡＭＡＺＯＮどちらでも購入でき、値段は1180円と同じですが、送料が異なります。
楽天市場の方が送料が安いので、管理人はいつも楽天でまとめ買いしています。
一度にまとめて購入すれば送料を節約することができます。
ただ、賞味期限の残りはいつもだいたい2週間ほどですので、それを目安にまとめ買いする個数を決めると良いです。
それにしても通常、冷凍物でなく冷蔵物の水牛モッツアレラチーズは125gで1200円前後はしますので、約半額の破格値です。
激安という宣伝文句に偽りなしです。
フィオルディマーゾ社モッツアレラ ディ ブッファラ ボッコンチーニの味
このプリッとしたモッツアレラチーズの中には、白い乳清と脂肪分が詰まっており、カットすると溢れ出てしまいます。
そのため管理人はいつも１つまるごとヒョイと手でつまんでそのままパクッと口の中に入れます。
そして大胆に歯で噛むと、さっぱりとしながらもコクがある乳清と脂肪分が口の中にあふれ出し、ミルク感を存分に味わえます。
また外側の少し歯ごたえある皮の食感を楽しみながら咀嚼を続けると、ミルクのコク、ほどよい塩気、さわやかなわずかな酸味が混然一体と混じり合いとても美味しいです。
水牛ミルクが原料のモッツアレラ ディ ブッファラは癖がなくさっぱりとしていますので万人ウケする美味しさだと思います。
それに癖がない分、リンゴやバナナと一緒に食べても、それぞれの味を壊すことがないですので、果物との相性が良いと言えます。
フィオルディマーゾ社モッツアレラ ディ ブッファラ ボッコンチーニのたんぱく質含有量
袋の裏側に記載の栄養評価を見ますと、
28gあたり4.5gのたんぱく質
を含むと書いてあります。
つまりたんぱく質含有量は約16％です。
このたんぱく質含有量は冒頭でご紹介した『モッツァレラ・ディ・ブッファラ ミケランジェロ』と同じ数値で、水牛モッツアレラチーズの中でも高めの含有量です。
もし仮に
1袋250g全てを完食した場合には約40g
半分の125gを食べた場合は約20g
のたんぱく質を摂取できることになります。
またカロリー量は28gあたり74kcalですので、1袋250g完食したとしても約660kcalです。
なお余談ですが、管理人は今までカロリーを計算するダイエット法、食事法は試したことがありません。
ある程度の食べ合わせ食事法だけ守れば、あとは自分の体の声を聞きながら食べたいだけ食べています。
それでも太ることもリバウンドすることもないです。
この食べ合わせ食事法はブラジルのグレーシー柔術一家が実践している食事法グレーシーダイエットよりはるかにシンプルで簡単です。
まだその食事法の全貌はお伝えできませんが、よろしければこちらの記事をご覧ください。
日本人の体質に最も合うチーズはイタリア産チーズ？！
これは管理人がフェイスブックで有名な内海聡医師のセミナーに参加し直接聞いたお話です。
それは、
「日本人の体質に最も合うチーズはイタリア産チーズ」
という内容です。
内海聡医師自身はかなりの牛乳反対派で、牛乳の害を解説する記事をよく投稿しています。
ただ、内海医師自身はイタリアンが好きでチーズや乳製品を使った料理を食べています。
そして日本人にイタリア産チーズが合う一番の理由ですが、
「イタリアと日本は緯度近いから」
だそうです。
実際気になって後から緯度を調べてみました。
イタリア主要都市の緯度と日本の緯度の比較
ミラノ・ヴェネツィア 緯度４５°２６’ 北海道稚内
フィレンツェ 緯度４３°４６’ 北海道旭川
ローマ 緯度４１°５４’ 北海道函館
ナポリ 緯度４０°５０’ 青森
パレルモ 緯度３８°０６’ 仙台
イタリア最南端シチリア州ランペドゥーザ島 緯度３５°３０’ 東京
この結果を見るとイタリアの方が少し高いですが、イタリアと日本の緯度は近いと言えます。
日本製水牛モッツアレラチーズは唯一北海道湖水地方牧場のみ
ここで
「緯度が近ければ良いのなら日本製チーズが一番日本人に合うのでは？」
という疑問が生まれます。
この疑問については内海医師に聞いていないため、管理人の見解を書かせていただきます。
まずＡＥＯＮなどの大手スーパーで売られている雪印、メグミルク、グリコなど日本の大手メーカー製のチーズは加工チーズであるプロセスチーズが多いです。
プロセスチーズは値段は安いですが、添加物も使われており、管理人は一切摂取していません。
体に良いチーズを買うのであれば、裏のラベルを見て、プロセスチーズではなくナチュラルチーズと記載されているものを選ぶのは最低限の条件です。
（ＡＥＯＮチーズ売り場画像）
しかし残念なことに、これだけのたくさんの種類のチーズが売られている中で、添加物の入っていないナチュラルチーズの数はとても少ないです。
それに例えナチュラルチーズだとしても、日本は自然放牧の牧草育ちという乳牛ではなく狭い牛舎で育った穀物飼料育ちがほとんどです。
普通に市販されている日本製チーズで、ヨーロッパやニュージーランドなどで作られる本当に自然なチーズと同じものは存在しないと思います。
さらに今回ご紹介している水牛のチーズは日本製は非常にレアです。
レアというより、管理人が知る限り、日本でだた一人の水牛農家竹島英俊氏が北海道湖水地方牧場で作っているのみです。
この竹島英俊氏が作る水牛モッツアレラチーズも非常に美味しいという評判を聞きますので、管理人も機会があれば食べてレビューしたいと思います。
水牛モッツアレラチーズを食べる時の３つの注意点
これから注意点を３つお伝えします。
これらの注意点は、健康的に筋肉をつけることを主目的とした時のものです。
１．食事メニューは、リンゴ、バナナ、チーズの組み合わせで、それ以外の食材を使いしないこと
この組み合わせは消化器官の代謝と栄養吸収を考えた上でのものです。
リンゴとチーズ、またはバナナとチーズというように減らすのは良いですが、さらに一緒にパンを食べたり、サラダを食べたりというのはＮＧです。
２．この食事メニューを食べる時は食事の間隔を前後5時間空けること
これも消化器官の負担と栄養吸収率を考えてのことです。
もし、
「リンゴ、バナナ、チーズだけだとお腹が空くのでは？」
と思われる方は、食べる量を増やせば大丈夫です。
上記１の組み合わせルールとこの時間ルールを守る限り、食べる量は無制限です。
好きなだけ、満足するだけ食べてください。
なお、管理人自身はいつも
リンゴ1~2個、バナナ4~6本、チーズ125~250g
ぐらいの量を1回で食べています。
３．水牛モッツアレラチーズは加熱調理せず、そのまま食べること
ナチュラルチーズは乳酸菌や酵素が生きていいます。
時間経過とともに味わいや風味が変わるのもこれが理由です。
さきほど管理人はプロセスチーズを避けると書きましたた。
それは添加物が多いという理由と同時に、プロセスチーズは加熱加工することで乳酸菌や酵素を殺し、味を一定にし、賞味期限を延ばしたものであるからです。
熱を加えることにより乳酸菌や酵素が死んでしまうとチーズは変性してしまいます。
この加熱により変性したチーズは栄養価も下がり、消化器官による分解、栄養吸収も悪くなるのです。
以上、今回は管理人が良質な筋肉を健康的につける上でよく食べているリンゴ、バナナ、チーズという食事メニューの中で、
お勧めの水牛モッツアレラチーズとそのレビュー
日本人に合うのはイタリア産チーズ
水牛モッツアレラチーズを食べる時の注意点
についてお伝えしましたが、いかがでしたでしょうか。
今後もお勧めのチーズや健康に良い食材を見つけましたら記事にして紹介していきます。
今回も、最後まで読んでいただきありがとうございます。
あなたが健康的に理想の体型を手に入れていただけることを心より願っております。
追伸
ありがたいことに多くの方から質問や相談メールをいただいています。
管理人は真剣に悩んでいる方のメールにはできる限り答えていきたいと考えています。
ただ申し訳ないことにそのすべてにはお答えできていない状態です。
現状ですと、
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